難しい

やっぱチョコレート系のケーキは作るのが苦手だわー

だって普通に難しい。

ただ、チョコレート系のケーキは仮に失敗しても何となく食べられる状態なのは助かるw

まぁそんな苦手分野のケーキを作ったのですよ。

クリスマスケーキみたいだなw

中はココアスポンジを3層にして間にチョコ生クリームを挟んでる。

周りもチョコ生クリームでナッペした後に、グラサージュで仕上げ。

グラサージュの濃度は良かったと思うんだけど、土台となるナッペが適当だったので(表面はまだしも)角とサイドがデコボコ…😅

今回、初めてチョコの飾りも作ってみたけど、うん、難しかった！

本当はもっとくるっと1周、円になるように丸まったチョコにしたかったけど、ポキッと折れた😅

作り方を動画で見た時は簡単そうに見えたけど…やはりそんなうまい話などなかったw

パティシエの手際の良さを見て簡単そうだからって、自分でも出来ると勘違いしちゃいけないw

というわけで、見事に撃沈…

上面はツヤツヤ良い感じ

あ、これは明後日が誕生日の友達に渡した誕生日ケーキ。

これを持ってチャリに乗って練習に行くのは無理なので、練習帰りにうちに寄って貰って渡した。

友達はケーキ箱の窓から中をチラ見して喜んでくれたけど、実際に食べたらどうか😅

あとで切った断面の写真を送ってくれる約束をしてる。

ホールケーキだと断面が分からないからねぇ…

まぁとりあえず自分的にはハードルの高かったミッションを無事終わらせてホッと一安心。

(私がリクエストを訊いたらチョコ系のケーキが良いと言われたのよ。来年はチョコじゃないものをリクエストしてくれるって！w)

明日からは実家に持っていくお菓子の準備をする。

モンブランタルトにする予定。