話題の

Threadsで話題になってる「高加水フォカッチャ」を焼いた。

生地の量に対して型か小さかったので想定より高さのあるパンになってしまった。

外側カリカリ、中もっちり

んー。

もっと大きな型で焼いたらマシだったのかもしれないけど、私は普通のフォカッチャの方が好きだ😅‪‪

パッとせず

夫からリクエストされていたおつまみ。

料理研究家のりゅうじさんの動画で、視聴者から募集した缶チューハイに合う簡単なおつまみをいくつか作って実食し、それをりゅうじさん他2名の計3名でジャッジする企画を見て、食べてみたいと言ってたやつを再現してみた。

ひとつは「ソフトさきいかのバター炒め」で、さきいか1袋を150gのバターで炒めて、少し焦げ目がついたところで完成というもの。

(この焦げ目が重要。そこそこちゃんと焦がす)

ちなみに焦げるのが早いw

もうひとつは、コンビニのたまごサンドを割って(剥がして)、たまごサラダの上に「ごはんですよ」をまんべんなく塗り、またパンを元に戻して作る「たまごですよ」

これはサンドイッチ用のパンを買ってたまごサンドを作るところからやった。

結果。

どちらも「うーん…」

微妙だったらしいw

ソフトさきいかの方は私も食べたけど、何というか普通にバターの風味があるさきいかだった。

ちょっとリッチな味w

サンドイッチの方は食べる勇気がなくて私は手を付けなかった😅‪‪

まぁ、味の好みは人それぞれだし、動画では缶チューハイだったけど夫はビールだったから、そもそもお酒に合う味の傾向が違ってくるよね、という話はした。

とは言え、単品で食べて美味しいと思うかどうかは大事よねー

サンドイッチは…誰か興味が出たら作ってみて下さいな😂

さきいかの方は無難だと思う。

・・・

バンドの練習にチャリで行くにあたり、帰る時間になると物置の周りが暗くて不便だなと思っていた。

一応、首からぶら下げるライトを点けてはいるけど、もうひとつ灯りが欲しいなと思ってセンサーライトを買っておいた。

ただ、物置の軒下に付けるには手が届かないので、今日ホームセンターで屋外用の両面テープを買って、夫にくっ付けてもらった。

ソーラーパネルで充電するので軒下だと充電されるか分からないけど、一般的なソーラーパネルは必ずしも直射日光じゃなくても充電は出来るらしいので、今日から約1週間かければ土曜までに充電出来てるのではないかと期待している。

無事光るといいなー

GWなので

夫が帰ってきた。

お昼前に着いたので、お昼ご飯は最近オープンしたとんかつ屋さんに行ってみるかー！と出かけたら、駐車場が満車！

これは無理だと判断して別のとこに行ったけど満席。

夫は「待て」が出来ない人なので、マックを買って帰宅。

ふぅ(*´･ω･`)=3

とんかつ屋は明日開店前に行く事に決定。

息子の仕事が休みなので久々に親子で外食だ！

明日は無事入れますように🙏

・・・

今日の晩ご飯はスペアリブ。

2023年に今のオーブンを買ってから、お菓子以外のものを焼くのは初めてw

前のオーブンだとスペアリブはグリル機能で焼いてたけど、このオーブンは普通にオーブンで焼けるらしい。

25分でいい感じに焼けた！

てか、グリルとオーブンの違いがよく分からん…😅‪‪

まぁ美味しかったからヨシ。

作った

昨日型紙を載せたやつ。

完成した。

答えはこれ↓

自転車のカゴカバー！

カゴより背の高いものを入れても落ちないように蓋を被せて使える。

こんな感じ

ちなみにこれで3代目。

初代はこれ。

自転車が綺麗だ…w

巾着タイプ

カバーの延長みたいな筒状にして、巾着のように紐を絞って使うやつにしたんだけど、ちょっと出し入れがしづらかった😅‪‪

そこで、2代目を作った。

シックな色w

蓋を被せて使う

これは使い勝手が良かった。

前後左右に扉のように蓋をつけて、蓋が重なる時はマジックテープで済ませるし、もっと高さがあって蓋が重ならない時は紐で縛って閉じる。

本当ならこの形でも十分だと思ってて、破けたりしなければそのまま使おうと思ってたんだけど、そうは問屋が卸さなかった🥲︎

その原因はカゴ本体にある。

あちこち折れてる💦

風で倒れた事が何回かあって、その都度カゴが地面にぶつかって歪むのよ。

それを繰り返してるうちにあちこちポキッと折れてしまって、針金で縛ってその上から屋外用のテープで保護してみたけど、その後も何回か自転車を倒してしまって更に歪み、その歪んだ部分がカゴに入れたバッグに引っかかるようになった。

というわけで、引っかかりをなくすために3代目はカゴの外側からではなく内側に袋をセットする形にした。

スーパーでレジカゴにマイバッグをセットするような感じねw

で、ただ入れただけでは荷物の出し入れのたびにカバーもくっついてきそうだから、四隅をベルトで固定(着脱はマジックテープ)

縫い代が見えるのは嫌なのと強度を考えて裏地をつけた。

これで荷物の出し入れがスムーズになるはず！

明日のバンド練習からチャリで行こうと思ってるから、その前にカゴカバーを作り替えるつもりでいたのにうっかり忘れてたのよね💦

それで昨日慌てて作ったという…

ちなみに毎回サドルカバーもお揃いで作っていたんだけど、今回はカゴカバーを作ったら生地がなくなってしまったので、サドルカバーは別の生地で作った。

それは明日写真を撮るつもりでいる。

というわけで、自分に課したノルマをひとつ消化したぞの話でした。

・・・

夫、次はGWに帰ってくるのだと思ったら、先日いきなりこの週末に帰ると言い出して、帰ってきた。

やはり今の赴任地の方が早く着くから楽みたいね(4時間ほどで着く。前は5時間以上かかった)

夫にリクエストされていた「レアブリカツのレモンチーズクリーム添え」を作ってみたわ。

生食用のブリがなかったので「いなだ」で代用(ほぼ同じ気もする)

試しに揚げ時間を1分にしたらしっかり中まで火が通ったので😂、30秒にしたらちゃんとレアになった！

あとはクリームチーズに適当にレモン汁を加えて緩くしたものを添えたw

夫、YouTubeでこの居酒屋メニューを見て食べてみたかったらしい。

私は正解が分からないから適当に作ったけど、夫は「食べてみたかったんだー」と満足げであった。

まぁ、夫が納得したならいいわ。

ただね、私は思った。

クリームチーズよりタルタルの方が絶対合う！😂

そこで夫に言ってみたら、チーズクリームとタルタルをブレンドして食べてたわ。

美味しかったらしい。

それはよござんした。

晩ご飯は夫の好きなトンカツで。

カツばっかw

ちなみに、トンカツには粗めの生パン粉、レアなブリカツにな細目のパン粉を使った。

レアにするなら外側だけすぐに揚がってくれないと困るからね。

とりあえず夫のリクエストにはそれなりに応えている私はもっと褒められていいと思う😂

あー、疲れた💦

ほほぅ

昨日作った「はちみつ大根」、一晩漬けた後は大根を取り出すらしい。

で、その取り出した大根はきんぴら等に使えると色んなものに書いてたので、作ってみる事にした。

何でも、はちみつで既に甘みがついてるから砂糖を使わなくてもいいんだとか。

で、きんぴらを作ってみたんだけど、本当に砂糖を使わなくても丁度いい甘みがあって美味しくできた！！

これはいいぞ…！！

それとは別に、はちみつ大根を作る時に余った大根と、特に意識せずただ安かったから買ったブリを使って超久々にぶり大根を作った。

久しぶりすぎてこれで正解なのかよく分からない…😅

でもそれなりに食べられる味にはなったw

・・・

昨日の雪かきで脇に積んでいた雪山と、深夜の除雪で家の前に置かれた車道の重たい雪をほぼ1日かけて綺麗にした。

今季初のかんじき踏み踏みをしたのでママさんダンプも使いやすかった。

地面が踏み固められていないとズボッと足が埋まっちゃうのよね😅

それを気にしないでサクサク運べるのは効率がいい。

・・・

途中、明日誕生日の友達に誕生日ケーキ代わりのシフォンを渡そうと思ってバニラシフォンを焼いた。

それだけじゃつまらないので、中に生クリームを詰めて上に申し訳程度のいちごを載せた。

地味…

とりあえず友達に喜んでもらえたから良かったわ。

去年はリクエストを聞いて作ったんだけど、今年は色々と余裕がなくて無理だった。

・・・

あ、そうそう。

父は本日退院しました。

・・・

本当に疲れたので今夜は早めに寝よう。

今年も

明日、私の実家に行くので栗きんとんを作った。

材料はさつまいもと栗の甘露煮の瓶だけ。

シンプル！

あんまりツヤがない

もうちょっと甘露煮のシロップがあればツヤも出たと思うけど仕方ない。

甘すぎないというか、さつまいもの甘みにプラスアルファしただけなので食べやすいと思う。

それからバニラシフォンを焼いた。

これも明日持っていく。

ああ、眠いのでこのへんで。

おやすみなさい。

夫、来たる

予定通り、今日の午後に夫が帰ってきた。

風邪ひいたと言っていたけど、熱は昨日より下がったらしいけど咳が酷い。

インフルエンザじゃないといいけど、いかんせん夫の赴任先は田舎なもので病院がお休み。

仕方ない。家で大人しく寝ていて貰おう。

あの感じだと仮にインフルだとしても症状は軽いと思うし。

晩ご飯はカレーにしようと思っていたけど、お昼にカツカレーを食べたらしく、さすがにカレーが大好きな夫でも夜は別のものを食べたいのと、がっつり食べる程の食欲はないらしいので、カレーの材料で肉じゃがにした。白滝ないけど。

ただ、じゃがいもがね…我が家は普段からカレーにじゃがいもは入れないので、ポテトサラダ用に買っておいた「キタアカリ」を使ったもんだから、煮込んでる間にじゃがいもがどっかに消えたw

うちのポテサラは塊を残さずクリーミーに仕上げるので、ねっとりしたキタアカリが丁度いいのよ。

煮物にすると分かっていればメークインを買ったんだけどねぇw

しかし、我ながら味付けは良かったと思う。

お肉も安い豚肉なのに柔らかくなったし♪

(北海道では肉じゃがは豚肉の家庭が多いと思う)

明日は栗きんとんを作らねば！

リクエスト

夫が出張でこっちに来る前に「たちの天ぷらが食べたい」と言っていたので、真だちを買っておいた。

買ってあるのに、「安かったから」と夫が仕事帰りに2パックも追加で真だちを買ってきた😓

真だち祭りや…w

(真だち＝真鱈の白子)

というわけで、リクエストの天ぷらと、今日になって食べたいと言い出したバターソテー(というかムニエルっぽいもの)と、たちポンを作った。

夫、大満足であった。

疲れたってばよ。

それ以外は寝てた。

風邪薬飲むと異常に眠くなるからさぁ…

明日もお菓子作りはしないで寝ている予定。

はよ治ってくれー！

栗仕事 完結編w

今日は早速、栗の渋皮煮とマロンペーストを使ってマドレーヌを作った。

明日のバンドに持って行く用。

可愛いフォルムだな～～～

このマロン型、大と小でメーカーが違うのに丸っこいフォルムが似ていて親子のようだw

食べ応えがあるのは大だけど、配りやすいのは小なんだよね～

今回は今季初って事でバンド仲間には大を1個と小2個の組み合わせで配る。

ちなみに中はこんな感じ。

これは大サイズ

一昨年までは渋皮煮を小さめに刻んだマロンダイスを生地に混ぜ込んでたんだけど、それだとせっかくの渋皮煮が味わえないのでは？と思ったので、去年から大には1/2、小には1/4サイズにカットした栗をそのまま入れる事にした。

小さい栗なら1個そのまま入れられるかもだけど、今回の栗は大きいからカットしてる。

この方が栗を食べたーって感じすると思うんだよね。

あぁ～それにしても可愛いな。

今回は焼きムラもなく綺麗に焼けたから満足であるw

・・・

先週、トドック(生協の宅配)で届いた野菜セット。

人参(小3本)、ブロッコリー(小1株)、玉ねぎ(中3個)におまけでカボチャがセットになって1000円しないお得なセットだったので注文した。

で、先週届いたんだけども…

カボチャがね、坊ちゃんカボチャだったのよw

マグカップくらいの大きさw

いやー、カタログの写真見た時は坊ちゃんカボチャとは思わず…

もしかしたら説明書きがあったかもしれないんだけど、普通カボチャって言ったら坊ちゃんカボチャを想像する人ってあまりいないよね？？

坊ちゃんカボチャって今時期(ハロウィン前)にしか市場に出回らないイメージだし…

そりゃ今はハロウィン前だけどまだ日があるし、坊ちゃんカボチャ1個あったってどうしようもないって感じのサイズ感じゃない？？

だからこのカボチャが届いた時は一瞬固まったよねwww

さて、どうしましょ…ってなるわけよ。

自分で買うなら2個だから(息子と自分の分)、この1個を何にする？ってね…

結局、息子1人用のカボチャスープを作ったわ。

ちょっと割れたし縁ガタガタw

味は普通のカボチャスープよw

1人前で終了～(そりゃそうだ)

余談だけど、食べられる器だとどこまで食べて良いか悩むよねw

まぁそういうわけで、先週から悩んでいた坊ちゃんカボチャは無事消費出来た。

次からカタログで買う時は大きさ等をよく確認しましょう…はい…

手が魚臭い

スーパーに行ったら「チカ」という魚が売ってた。

大きさはイワシくらいかなぁ(20cmくらい)

お値段がお手頃だったのでこれは買いたい…しかしどうやって食べるものだ？と思ってその場でググったら、見た目も味もワカサギに似ていて天ぷらとか唐揚げとかが良いらしい。

でも私がよく買うワカサギは小さいし、今日のチカは大きいから見た目はあまり似てる気はしなかったけどな？？

小さいものだと内臓を取れば頭がついたまま調理出来るらしいけど、大きいので頭と内臓を取って調理する事にした。

大きさがイワシっぽいから、イワシを捌くみたいに手開きにして背骨も取り除いてから天ぷらにした。

今日食べてみた結果、なるほど、ワカサギに近いクセのない味わい。

まー、ぶっちゃけ淡泊だわね。

とにかく安かったので、また見つけたら買おうっと。

息子はお魚が好きなので、家計的には助かるなw

しかし、手開きにしたせいで手が魚臭いのよ…😓

てか、買った時(トレーに入ってラップがされている状態)から既に魚臭かった。

別に嫌な匂いではないけど…消費期限が6日になってたから当初は日曜日でもいいかなーと思ってたけど、匂いがきついので今日調理する事にしたのだったw

ちなみに、売ってるけどまだ買った事がないお魚がある。

それは「ハタハタ」である。

煮付けにいい…ってシールが貼られてたりするんだけど、何故か買う気が起きない😅

内臓処理してから煮るの？とか…まぁ調べればいいんだろうけど、何となく「この大きさの魚を煮るのかぁ…」などと思ってスルーしてしまう💦

(イワシとそんなに大差ない、大して大きくもない魚なので…)

そう思いながら今ググってみたら塩焼きの画像しか出てこないぞ！

煮付けに良いってガセなの？w

塩焼きか…グリル使うの面倒だからやっぱりスルーでいいかな？w

あと、ハモも売ってたなー

ちゃんと下処理されてるやつ。

でもそこそこお高かったのでスルーw

ハモってお店で食べたことあったかなぁ？記憶にないな…

あの小骨を細かく切るのを見ただけで喉に引っかかりそうで食べる気が起きない💦

実際はそんな事ないんだろうか。

試してみたいけど…お高いから買いませんよ？w

あとは商品入れ替えのため値下げ～とか書いてある冷凍食品をいくつか買ってきた。

ぶっちゃけ、それらの料理を食材を1から買って調理するより、出来合いを買った方がお財布に優しいのよね…

こんな日本に誰がした！😭

昨日メールした某メーカーから回答のメールが来た。

大体予想はしていたけど、「関係部署に申し伝えます」との回答だった。

ま、そうなるよねw

てか、そうとしか言いようがないというか。

改善してくれるといいなー

(改善されなくても文句のメールは入れませんよ！クレーマーじゃないから！w)

毎年恒例の

明日、私の実家に年越ししに行くので、毎年恒例の実家に持っていく栗きんとんを作った。

見た目あんまり美味しそうには見えないけど、甘さ控え目で美味しい栗きんとんが出来ましたー！

なんかモサモサして見える😅

あとは、今日の晩ご飯はクリスマス用に作ったビーフシチューを取り分けて冷凍しておいたので、それを温め直して出した。

それから牛乳がたくさんあるので使い切りたくてコーンクリームコロッケも作った。

あまりトロ～リとはしていないけど、緩いと成形しづらいからしょうがない💦

本当は玉ねぎを使いたかったけど、ちょうど昨日使い切ってしまい、今日買いに行くつもりだったけどずっと天気が悪くて(トータルで大雪って感じ)、夫も「玉ねぎがない方がなめらか！！」と主張するので、だったら玉ねぎを買いに行かなくてもいいかーと思って具はコーンだけにした。

これも明日実家に持っていく。

息子は今朝、無事に東京ビッグサイトに到着し、ネッ友さんとも合流出来た模様。

ネッ友さんがイベントに出店する側で、息子は売り子をするんだとか。

私にはビッグサイトに着いたっていう報告のLINEが来たんだけど、夫のところにはブースの様子とか「売れた」とか、割とマメに報告してたっぽい。

えー、何で私には言ってくれないのー？w

(ちなみに夫のところには「着いた」っていう報告はなかったらしいw報告する内容と相手を使い分けてる？w)

とりあえず今回の旅の目的であるコミケに参加出来たようなので良かった。

明日もコミケで、終わったら打ち上げがあるらしい。

だから明日も東京に泊まって、帰ってくるのは31日の夜。

どんな顔して帰ってくるのか楽しみだなぁ～

そして、息子がいないこの年末。

いなくて寂しいかと聞かれると、実は意外とそうでもないというか…

だって普段から息子は部屋に籠もりきりで、ご飯の時くらいしか顔を合わせないからw

まぁ2Fから息子の笑い声とかが聞こえてこないから夫が寝てたら妙に静かっていうのはあるけど、息子が家にいない実感ってのがあまり湧かない。

(息子の代わりに夫という世話の焼ける大きな息子がいるしね！！！w)

今日が日曜日で明日と明後日がゴミ当番で早起きなんだけど、どうも曜日の感覚が狂っちゃって明日うっかり寝坊しそうで怖い💦

とにかくあと2日、当番を頑張るぞ。

夫、来たる

なんかこの間も来たばかりな気がするけど😅

定演後なのでバンドの練習はお休み。

年の一度の土曜休みだわ(年末年始は除く)

せっかく夫がいるのでいつもは行かないスーパーに連れて行ってもらった。

そこで生栗ゲット！！

吟味してこの3パックを買ってきた

今回は1.5kg。

去年確か2kgだったんだけど、やっぱ多かった…あ、渋皮煮は全部使い切ったけど、仕込むのがねぇ…

一晩水に浸けてから鬼皮剥きをするんだけど、今日浸けたら明日作業しなきゃならなくなるから、水に浸けるのは明日にした。

夫がいると落ち着いて作業できないし、明日は出かける予定だからね。

あと、生筋子も買ってきた(支払いは夫w)

もちろん、いくらの醤油漬けを作るため！！

粒が小さいのが残念ポイント

↑これが　↓こうなる！！

食べるのは明日！

そして、夫が帰ってくる途中でサンマを買ってきた。

3尾で税込み410円。1尾だと税込み136円。

出始めの頃は1尾200円近かったけど、これはかなり値段が落ち着いて来たのでは。

そして夫からリクエストのあった「クックドゥ」の「豚バラの黒酢炒め」も作った。

酢豚の簡易版って感じ。

塊肉じゃなくて薄切りのバラ肉を使うから調理が楽チン。

しかし何故か玉ねぎではなく長ネギを使うと書いてある。

何で長ネギなんだろうなー玉ねぎでもよさそうな気がするけど。

あとはピーマン。酢豚っぽい食べ物だけど人参は使わないらしい。

酸味がマイルドで食べやすかったけど、私は基本的に酢豚はあまり好きではない。酸味がね…😅

でも夫は満足してたみたい(そりゃリクエストだしね)

なんか一日休みだと今日が土曜日という気がしない。

日曜日っぽいわ…

そして月曜日も休みだから連休後は曜日の感覚が狂いそうな予感😅

そそ、いつも買ってる製菓サイトからモンブラン口金が届いた！

今回買ったのは左のやつ

モンブラン口金、随分前に買ったやつを持ってはいるんだけど、穴が4つしかないから大きなケーキに絞るのが面倒臭いw

何周もぐるぐる絞らないとならん…w

それなら何でこんな小さい口金を買ったのよ？って思うだろうけど、この4穴のを買った当時、今回みたいな8穴のものを買おうと思ったら意外と高くて断念したという経緯があるのよね。

それで、とりあえずモンブランになればいいやーと思ってこの小さいやつを買ったのだった。

すると昨日だったか、いつもの製菓サイトがモンブラン口金を7割引で売るとSNSで言うものだから、これは買わないと！と思ってポチってしまったんだなぁw

製菓サイトから買うのは月に1回というマイルールを課してるんだけど、今回は仕方ないって事にしておこうw

そしてモンブランを作るんだーい！

バタバタ

夫が出張でこちらに一泊するというので、気分的に落ち着かない。

そして息子は明日と明後日が学祭という事で、準備のために帰りが遅かった。

晩ご飯の時間がずれ込んで(というか夫と息子で時間差になった)、片付くものも片付かないっていうのがねぇ…

晩ご飯は夫が好きなとんかつにした。

珍しく食べ終わった後に「美味かった」って言われた。

夫もたまには自炊するんだろうけどさすがに揚げ物は作らないので「久しぶりに食べた」って言ってたわ。

まぁそうだろうと思ってとんかつにしたんだけどさ。

普段は味噌汁は作らないんだけど(息子が食べない。だったら作らない方が楽w)、たまたまシジミが目に入ったので買ってきた。

砂出しを自分でやらなきゃならないやつだったんだけど、こんなに砂出ます？？ってくらい出たw

底に吐き出した砂が溜まってる

こんなに出るとは

1回でこんなに出たので、これはもう1回やらんとダメだなと思ってお水を替えたら、2回目も同じくらいの砂を吐き出した😅

え、こんなに砂って出るもの？？

あさりの時ってこんなに出ないんだけど…しじみ、小さい身体で随分と砂を吸い込んでるんだな。

なのでもう1回水を替えて3回目の砂出しをしてようやく「まぁこれなら大丈夫かな」ってとこまでいけた。

味噌汁を食べた夫にジャリジャリしてないか聞いたら「大丈夫」って言ってたので一安心。

てか、あさりって「砂出し済み」って書いてるやつを売ってるのをよく見るけど、シジミも砂出ししてから売って欲しいw

まぁいいけどさ。

とりあえず夫が喜んでくれたからヨシ。

お味噌がなくなってしまったから買わんとな…滅多に使わないけどw

閉店セール

最寄りのヨーカドーが今月28日で閉店するので、その前に行ってこなきゃと今日、夫と一緒に行ってきた。

本当はスリッパが欲しかったんだけど、私が履いているSサイズは軒並み品切れ…

オンラインショップで買えるはずだから今度からはネットで買うしかないな😢

一度Sサイズに慣れてしまったらMサイズはぶかぶかすぎて履けん。

閉店セールって事でフライパンが2割引になっていたから、かねてから買い換えようと思っていた20cmのフライパンを買った！

何故か夫もフライパンを買っていたw

あとは下着類も買っておいた。

そそ、ヨーカドーのアプリをよく見たら、お誕生日割引のクーポンがあったので、食料品を買う時に使ったら5％オフになった！

もしかしてフライパンを買う時にも使えたんだろうか…その時は気付いてなかったのでそのまま普通に会計しちゃったけど…ま、しょうがないね。

食料品だけでも安くなったなら有り難い。

お昼は今年初の冷やし中華。

今日は暑かったからピッタリだわ。

買ったばかりのフライパンで錦糸玉子を作ったら、フライパンの上で玉子がスルスルと滑るくらい気持ちよく焼けて気分が上がるw

夜はカツカレー。

夫、カツカレーが大好物なのでやたら食べるのを楽しみにしていたw

カレーは、評判のいい「横濱舶来亭」の中辛を買ってみた。

中辛だけど私には辛かった😭

美味しいと言われるのは何となく納得。でも夫の好みではなかったっぽい。

私はもう少し辛くなければいいのになって感じ。

(かと言って甘口だと物足りない気がするのよね…)

とりあえずルーがたくさん余ったのと、カツも余分に揚げておいたので、保存容器に入れて冷凍しておいた。

明日、夫が帰る時に持たせる予定。

あ、そそ。

近所の友達が、採れたてのラズベリーを持って来てくれた！

我が家でも今日1個だけ収穫したw

ラズベリーソースを作らなければ！！

今日は失敗

先日、我ながらとっても上手に作れた「くるみの飴炊き」を、今度はもっとたくさん作ろうと思って3倍の量で作った。

が。

どうにも上手くいかない。

どうやら砂糖をまぶして炒めた時に炒め具合が中途半端だった模様。

ここでしっかりと砂糖を溶かして飴状にしないとならなかったんだけど、量が多くて砂糖が溶けきる前に油に投入してしまったのが失敗だったと思われる。

揚げてるうちに砂糖が溶けて飴状にはなるんだけど、そうすると長い時間揚げてないとならないので焦げる。

飴色の一歩手前で引き上げないとならないのに、結局しっかりと揚げてから引き上げざるを得なくて、出来上がったくるみはどう見ても美味しくなさそうな色になっていた😅

見るからにツヤがなくて美味しくなさそう(´･ω･`)

でもまぁ失敗の原因が分かったので次は上手くいくんじゃないかなと思う。

(そもそも3倍で作ろうとしたのが無謀ではあったんだけど)

そんな、くるみと悪戦苦闘している時に郵便が。

先方は早めに投函してくれてたんだけど、ちょっとしたアクシデントで到着が今日になってしまった模様。

当日に間に合わなかったと気にしてくれていたけど、気持ちはちゃんと当日に受け取ってるから問題なっしんぐ！！

いつもありがとう～！

ご当地ジバニャン＋1(コマさん)

中身はご覧の通り…

私の大好きなキャラ、ジバニャンのご当地バージョン、いわゆる「ご当地ジバニャン」。

私は全然旅行していないのに、日本各地のご当地ジバニャンが手元に集結しているw

旅先でいつも気に掛けて購入してくれているんだなーと思うと嬉しいし有り難い🙏

でもジバニャンは既に人気が下火だと思うので、取り扱いのあるお店も減ってるんじゃないのかなぁ…

あ、私のジバニャン愛は不滅ですけどね！w

つくづく等身大ジバニャンのぬいぐるみが買えなかったのが悔やまれる…

(小さいのは持ってるんだけど)

明日は夫が帰ってくる。

まぁ私と息子の誕生日のちょうど中間って感じだしねw

夫は外食したいって言うけど、外食しないと思って冷やし中華の材料を買ってしまったよ。

買った材料は無駄にしたくない(特にたれ。冷やし中華にしか使わんから…)

どうしましょうかね。

くるみの飴炊き

タイトルの「くるみの飴炊き」ってご存知？？

くるみがカラメルっぽい甘いタレみたいのでコーティングされてるんだけど、ベタベタはしてなくてカリッとしてお菓子みたいな食感の食べ物。

今までおせちの中華オードブルみたいなやつに入ってるのを食べた経験しかなくて、名前も知らなかったんだけど(多分お品書きには書いてたと思うけど記憶にない…)、この間実家に行った帰りに寄ったデパ地下の中華惣菜屋さんで売ってるのを発見し、これはあの美味しいやつだ！と思って買ってようやく名前を覚えたという…w

これは何だろうね。

おせちに入ってるって事は料理なの？

でも食べたらおやつなんだよね。謎だ…

とりあえず食事時に出したら箸休め的な感じになるんかな？

息子も気に入ったみたいで結構食べてた。

というわけで、もしかして作れるなら作りたいなーと思ってレシピをググったら、意外と簡単に作れる事が判明。

こちらの作り方を参考にした。

ただ、この動画を見る限り、使う材料は書いてるんだけど分量が載っていない気がする。

動画の中も、概要欄も探したけれど載ってない…

というわけで、分量は他のサイトなどを参考に

・くるみ　100g

・砂糖　50g

・白ごま　適量

で作ってみる事にした。

作り方はざっくり言うと、

・くるみを茹でこぼす(アク抜き)

・砂糖を加えて炒める(油は使わない)

・160度の油で揚げる

・熱いうちに白ごまを振る

で、完成ーーー！！

カリッカリに美味しく仕上がった！

一見、ベタベタって感じに見えるけど実際は全然くっつかない。

伝わるか分からんけど動画をば。

カラカラって音がするの分かるかな～

他の人の動画も見てみたけど、揚げ終わりを見極めるのがポイントらしい。

飴色の一歩手前で引き上げるのがコツですってよ。

余熱でも火が通っちゃうから、薄い飴色でストップ。

私もついつい揚げ過ぎちゃう方なんで気をつけたお陰で丁度良いあんばいになったと思う！

もうね、粗熱取れてきた時点で味見したら止まらなくなったw

(冷めてからの方が美味しいと思う)

これは～美味しい！！大満足！w

しかし、砂糖で炒めてから揚げるなんて工程、よく思いついたもんだよね。

大学芋みたいに揚げてからタレを絡めるんじゃなくて、タレをつけてから揚げるって事だからねぇ…

もの凄く油が撥ねたりするんじゃないかってドキドキしたけど全然そんな事もなかったし。

それでこんな風に表面がカリカリっと仕上がるんだから不思議よ。

これはリピート確定だな！w

バンド仲間へのおやつにもいいかもしれない…けど夏はやめておくかw(念のため…)

それから今日はようやく自分の寝具を夏用に変えた！(＝大物の洗濯＝外干し)

息子のはとっくに変えてたんだけど自分のがまだだったのよ。

何しろ絶対に雨が降らなくて、風が強すぎなくてお日様が差してて27度くらいっていう条件の日がなかなかなくて…

突然雨が降ったり変な天気が続いてたからさ～

あとは自分の予定との兼ね合いでタイミングが合わず、ようやく今日スッキリ出来た。

これで気持ちよく明日、誕生日の朝を迎える予定！w

今週はダラダラ過ごすと思っていたけど今日は割と充実した一日なのであった。

あ、宅トレは休んだけどね…😅

どうも夏はやる気が起きないね。去年もそうだった。

そして体重はめちゃめちゃ増えている。ふっ…

でもくるみの飴炊きが美味しく出来たから今日は100点満点って事にしておく！w

予定通り

昨日届いたステテコ用の生地を水通しして脱水して干した。

型紙は一度書き写したけど、どうしてもサイズに不安があって色々調べた結果、書き写したサイズでは小さいと確信したので、思い切って一番大きなサイズを写し、裾幅とかを調整する事にした。

そうと決まれば迷いがなくなって割とサクサク線が引けて、型紙作りまで終える事が出来た。

明日裁断して縫うところまでいけるかどうか。

そして、昨日の草むしりのお陰で下半身の筋肉痛がハンパない😅

腰から太ももから膝の裏からふくらはぎから…もうありとあらゆるところが痛い！w

これもトレーニングの一環だと思って耐えるw

というわけで、とてもじゃないけど宅トレどころではなかったからお休み。

しょうがない。

今朝は草・木の収集日だったから、我が家のミニ台車に3袋載せて、右手に2袋持ち、左手で積んだ袋を押さえつつ台車を押してゴミステーションまで運んだ。

何往復もしたくないから、いかにして一度に持って行けるかを考えるのだw

無事、袋を落とす事なく1回で運べて満足w

フルートはちょこっとだけ吹いた。

最近、冷食をチンしたり、味付け加工済みの食材を買ってきて焼くだけとか、手抜き料理ばっかりだったけど、今日は真面目にハンバーグを作った！

玉ねぎ、1/2個でいいんだろうけど小さかったから1個分をみじん切りにしたんだけど、やっぱ多い気がしたのでこれでもかというくらい細かくみじん切りにしたw

そしたらほぼ水分みたいな感じになったので、めっちゃふわっふわに柔らかいハンバーグが完成した。

するといつもは半分くらい食べて残す息子が1個ペロッと食べた。

ふわふわハンバーグがお好みらしい。

(うん、知ってた。柔らかい時はよく食べるw)

ハンバーグソースはいつもケチャップととんかつソース(本当はウスターがいい)と粒マスタードをハンバーグを焼いたフライパンで加熱して作ってたんだけど、今日は先日「有吉ゼミ」で見た、九重部屋のハンバーグソースを真似してみた。

ケチャップとマヨネーズとソース(ウスターだったけど我が家はとんかつソース)とおろしニンニクと…あと何か1つ混ぜた気がするんだけど忘れちゃった(多分醤油かなぁと)

これ、手軽に作れて美味しいわ。

ケチャップとマヨネーズの割合でかなり味が変わりそうだけど💦

テレビでは牛肉オンリーのハンバーグによく合うソースって紹介されてたけど、庶民が食べる合い挽き肉のハンバーグでも十分美味しいと思うw

というわけで、今日は色々上出来！w

案の定

昨日の疲れを引きずって今日一日は使い物にならず。

あ、買い物には出かけた。

フルートは2分くらい吹いたけど、宅トレはサボった。

母が欲しいと言っていたペットボトルホルダーを作るための材料が家にあるかどうか確認。

赤いアクリルバンドがあるので赤い生地にしようと思ったら、丁度良いのが1種類しかなかったのでそれで作る。

Dカンとナスカンがあるか心配だったけど、2年前に大量に買ってあったのを見つけたw

2年前の私、グッジョブであるw

あとは巾着部分に使う紐と紐止めを買えばOK。

まぁそれは本体を縫い終わった後でも間に合うから急がなくてもいいな。

それにしても今日は寒かったなぁ…

我慢しきれずエアコン(暖房)を入れちゃったよ。

5月なのに…

4月は4月のくせに暑かったのに、今度は5月のくせに寒いよ。何なのよ💢

そうそう、今日の晩ご飯はチーズ入りのとんかつよ。

とんかつって言っても生姜焼き用の薄いロース肉を使ってるからペラペラだけどw

美味しそうに見えませんwww

切り方も盛り付けも撮り方も下手くそで全然美味しそうに見えない😅

切った瞬間にチーズがとろ～っと溶け出てくる様子は…私には上手に撮れないな！w

カレーライス

昨日、夫が居間のテレビで動画(YouTube)を観ていた。

どんな動画かと言うと、同じテーマの商品(食べ物)を食べ比べてレポートするというもの。

例えば冷凍スパゲティ(ナポリタン)の食べ比べとか、コンビニの海苔弁当の食べ比べとか。

そして価格と味のそれぞれ50点の100点満点で評価する。

コスパが良ければ価格の点数が高い。

その中で、カレールーの食べ比べというものがあった。

業スー、ハウス、エスビーetc.のルーを条件を同じくして食べて評価するというもの。

食べるのはルーだけで(具はない)で、とろみがつくように調理してから試食…だったかな。

ハウスからはバーモントカレーとジャワカレーの2種類、エスビーからはゴールデンカレーだったかな。この辺は王道よね。

ちなみに我が家はバーモントカレーの中辛である。

夫は辛いカレーが好きだけど、私が辛いのが苦手なので中辛で妥協してくれたw

(それでも元々甘口を食べてた私からすると随分と大人になったなぁという感じw)

で、動画の中で一番評価が低かったのが業スーだったと思う。

一口食べて「不味い！」って言ってたw

逆に一番評価が高かったのはグリコの「プレミアム熟カレー」だった。

カレーが大好きな夫、俄然興味が湧くw

そこで私がバンドの練習に行く今日、いつもなら夫に息子を連れて夕飯を食べに行って貰うところ、今日は「プレミアム熟カレー」を使ったカレーを作り置きしていく事で話がまとまったw

というわけで昨日近所のスーパーに行った時に「プレミアム熟カレー」のルーを探したんだけど、売ってない！！

他のグリコのカレールーもない。

(売り切れではなく取扱がないって事)

おやおや…どうしましょ。

こうなったらどうしても「プレミアム熟カレー」が食べたいw

という事で、もう1箇所別のスーパーに行ってきた。

あった！良かったw

で、予定通り今日、「プレミアム熟カレー」を使ったカレーを作った。

普段は市販のルーを使っても、ガラムマサラとかのスパイスを追加しちゃうんだけど、今回は余計な事はしないでルーのままの味にした。

結果…

私の感想はと言うと、どちらかというとスパイスカレーに近い味わいだった。

と言ってもスパイスが効いてるからそう感じただけで、「カレー」の味はあまり感じなかったなぁ。

「ドミグラスソース入り」って書いてある通り、ベースはカレーというよりシチューっぽい。

そこにスパイスがたくさん入ってる感じ。

中辛だけど結構ピリッと辛かった💦

自分としてはこれにクミン(もしくはカレー粉)を追加したい気分…

夫の感想は聞いてない。

バンドから帰ってきた後に確認するの忘れたw

夫はどう思ったかねぇ…

てか、やっぱりカレーの好みって人それぞれだよね！

私はやっぱりバーモントカレーが一番しっくりくるわーw

今日バンドに持って行ったおやつはこちら。

甘納豆入り抹茶マフィン

夫、来(きた)る

まぁ、来ましたわw

おつまみはそら豆のニンニク黒胡椒炒めと納豆味噌。

納豆味噌はフォロワーさんが職場の栄養士さんから教えて貰ったというレシピをSNSに載せていたので、それを真似して作ってみた。

味がかなり濃いので本来はご飯にのっけて食べるといいのかな。

でもお酒のアテにも出来ると思う。

息子は食べないと思っていたけど「食べる？」って聞いたら「うん」と。

え！あんたいつの間に納豆が食べられるようになってたの！？

(と言っても、納豆味噌は味噌の味が強いから納豆臭さは全然ないんだけどね)

レシピは挽き割り納豆1パック分だったけど、3パックでしか売ってなくて、1パック使って2パック余っても困るから3パック分を納豆味噌にしたら作りすぎたw

当分ふりかけ代わりに納豆味噌でご飯食べるわ…(´･ω･`)

今日、予定通り午前中からミシンがけ。

黒い生地だから室内が明るい午前中に縫おう！と思っていたんだけど、天気が悪くて室内が暗く、昼間なのに電気つけて作業した…せっかく午前中からやる気出したのに…

でも自分で言うのもアレだけど、なかなか可愛く出来たと思うのでちょっと気分上がってるぅ～w

写真のお披露目は後日。

そそ、夫に自分用のクロッシェ(帽子)を見せて「作った！」って言ったら「凄い！俺にも俺に似合う帽子を作って」って言われたので「そもそも帽子似合わないよね」って切り捨てた私であったw

だって本当に似合わないんだもん…夫、帽子とメガネが恐ろしいほど似合わないw

顔の輪郭のせい？何であんなに似合わないんだろう。

夫のお父さんはいつもキャップを被っててよく似合ってたけど、夫は本当に似合わないんだよなぁ。

私も大して似合わないけどさ。でも夫よりはマシだと思うw

まぁ本当に作って欲しいなら作ってあげてもいいで？w(上から目線)

今週は宅トレしないで終わったわーダメだこりゃ。