今年も

明日、私の実家に行くので栗きんとんを作った。

材料はさつまいもと栗の甘露煮の瓶だけ。

シンプル！

あんまりツヤがない

もうちょっと甘露煮のシロップがあればツヤも出たと思うけど仕方ない。

甘すぎないというか、さつまいもの甘みにプラスアルファしただけなので食べやすいと思う。

それからバニラシフォンを焼いた。

これも明日持っていく。

ああ、眠いのでこのへんで。

おやすみなさい。

無事に

昨日焼いたオレンジのタルト(正確にはオレンジクランブルタルトと言う)、今日飾りもつけて完成。

渡す相手はバンド仲間のうちの1人なので、バンドの練習が終わったらその友達に送ってもらい、タルトを渡すという手筈。

練習場所に持って行くより冷蔵庫で保管した方が色んな面で安心だからね。

友達は小樽に住んでいるんだけど、今日はそのまま実家(札幌)へ。

というのも、実はオレンジのタルトをリクエストしたのは友達の妹さんなのだった。

最初その話を聞いた時、じゃあ妹さんの誕生日にタルトを作るよーって言ったんだけど、妹さんの誕生日は1月で、小樽の友達は雪道を考慮して冬の間はバンドの練習をお休みするからタルトが渡せない。

それならば友達の誕生日のケーキをオレンジのタルトにして、妹さんとシェアして貰えばいいのではないか、という話になった。

というわけで、友達の実家では妹さんもタルトを楽しみに待っているという…w

プレッシャー2倍😅

そのタルトの完成形はこちら。

クッキーとピスタチオで飾り付け

クランブルっていうのはこのタルトの縁の方にパラパラと乗っかってるそぼろ状のクッキーのようなもの。

で、タルトの残りの生地を花型に抜いてクッキーにしたものと、ピスタチオを飾った。

友達からの感想は多分明日になったら届くかな～

妹さんの反応も気になるところ。

ひとまず約束していたものを渡せてホッとした。

・・・

タルトの焼き直し等のアクシデントがなかったので、今日はバンド仲間に配るお菓子を作る時間があった。

作ったのは栗のケーキ。

タルト型そのまま使っちゃったw

渋皮煮(固形)はこれで使い果たした。

あとはペーストを残すのみ。

ペーストだけあってもなぁという感じだけど…😅

栗が真ん中にくるようにカット！

袋詰めする前に写真撮るの忘れた…

ケーキ自体はバターケーキとほぼ同じ。

ただ型を変えただけで雰囲気が変わるもんだねぇ。

・・・

それはそうと。

我が家のオーブンレンジがヤバい。

かなり怪しい状態よ。

一昨年買い替えたばかりなのに…

そんな壊れるほど毎日酷使してる訳でもないのに…😢

レンジを使おうとワット数を選ぶとろこまでは普通に出来るんだけど、その後時間を設定しようと思ったらダイヤルが動かない。

いや、動く(回せる)けど液晶画面がウンともスンとも言わなくて時間が設定出来ない。

実は先月くらいからこういう症状が起きてた。

でも扉の開け閉めをしたり、レンジ以外のボタンを押したりすれば動いてたので、騙し騙し使ってたんだけど…今日は割と長い時間格闘してしまった😅

このまま使えなくなったら困るわ…

ホント、今年の我が家はどうなっちゃってるわけ！？

勘弁して欲しいわー

今季最後の

栗のマドレーヌを焼いた。

これでマドレーヌ向きの渋皮煮はほぼ使い切ったので、今季のマドレーヌはこれにて終了かなぁ…

ペーストにした量が多すぎたから来年は調整しないと💦

今日は草や木の収集日だったので、先日刈った草を収集場所まで運んだ。

台車に乗せて2往復。

これで物置の中がスッキリした！

気のせいか出された草たちの量がハンパなく多かったような。

皆さん考える事は同じよね。

今月のうちに作業しちゃおう！ってやつよねw

明日発送しようと思っていたものを今日発送したので、明日はバンド仲間向けにお菓子を作る事に時間を充てようと思う。

問題は、何を作るか今いちピンときていない事…

バスチー作ろうと思ってクリチ買ったものの、考えてみたら生クリーム買ってないから無理だわ…

とりあえずカボチャの何かにする。何にするかは明日考える…

夫が帰って来た

まぁ3連休だししょうがないね…

マロンペーストがたくさんあるので、今日バンド仲間に配るお菓子はモンブランシフォンサンドにした。

土台はマロンシフォン

マロンシフォンの間に生クリームを挟んで、上にモンブランクリームをウニョウニョと絞り、刻んだ渋皮煮をトッピング。

これを1人につき2個ずつ、計6個。

チャリで持ち運ぶには少々危険だったけど頑張ったw

この他に息子と夫に1個ずつ。

私、食べてない…w

まぁ余ったモンブランクリームは冷凍してあるので、いつか自分用にモンブランっぽいものを作るからいいんだもーん。

そして疲れたので今日はあまり夜更かししないで寝る事にしよう…

栗仕事 完結編w

今日は早速、栗の渋皮煮とマロンペーストを使ってマドレーヌを作った。

明日のバンドに持って行く用。

可愛いフォルムだな～～～

このマロン型、大と小でメーカーが違うのに丸っこいフォルムが似ていて親子のようだw

食べ応えがあるのは大だけど、配りやすいのは小なんだよね～

今回は今季初って事でバンド仲間には大を1個と小2個の組み合わせで配る。

ちなみに中はこんな感じ。

これは大サイズ

一昨年までは渋皮煮を小さめに刻んだマロンダイスを生地に混ぜ込んでたんだけど、それだとせっかくの渋皮煮が味わえないのでは？と思ったので、去年から大には1/2、小には1/4サイズにカットした栗をそのまま入れる事にした。

小さい栗なら1個そのまま入れられるかもだけど、今回の栗は大きいからカットしてる。

この方が栗を食べたーって感じすると思うんだよね。

あぁ～それにしても可愛いな。

今回は焼きムラもなく綺麗に焼けたから満足であるw

・・・

先週、トドック(生協の宅配)で届いた野菜セット。

人参(小3本)、ブロッコリー(小1株)、玉ねぎ(中3個)におまけでカボチャがセットになって1000円しないお得なセットだったので注文した。

で、先週届いたんだけども…

カボチャがね、坊ちゃんカボチャだったのよw

マグカップくらいの大きさw

いやー、カタログの写真見た時は坊ちゃんカボチャとは思わず…

もしかしたら説明書きがあったかもしれないんだけど、普通カボチャって言ったら坊ちゃんカボチャを想像する人ってあまりいないよね？？

坊ちゃんカボチャって今時期(ハロウィン前)にしか市場に出回らないイメージだし…

そりゃ今はハロウィン前だけどまだ日があるし、坊ちゃんカボチャ1個あったってどうしようもないって感じのサイズ感じゃない？？

だからこのカボチャが届いた時は一瞬固まったよねwww

さて、どうしましょ…ってなるわけよ。

自分で買うなら2個だから(息子と自分の分)、この1個を何にする？ってね…

結局、息子1人用のカボチャスープを作ったわ。

ちょっと割れたし縁ガタガタw

味は普通のカボチャスープよw

1人前で終了～(そりゃそうだ)

余談だけど、食べられる器だとどこまで食べて良いか悩むよねw

まぁそういうわけで、先週から悩んでいた坊ちゃんカボチャは無事消費出来た。

次からカタログで買う時は大きさ等をよく確認しましょう…はい…

栗仕事 準備OK！

昨日の夜には完成していた栗の渋皮煮。

昨日のうちに「お菓子作りに使える状態」にするのは無理だったので、今日作業した。

やる事は「形がよさげで丸ごと使えるもの」と「形が悪いからペーストにするもの」に分けて、ペーストにするものについては裏ごしをし、その後栗の煮汁を加えて加熱しながら練る！

というわけで、無事終了。

これでいつでも栗のお菓子作りが出来る準備が整った！！

今年も美味しく出来ました♪

味噌じゃないからね！w

もしかしたらペーストが少し緩いかもしれない…

その辺はお菓子を作る時に生地の状態を見て調整するしかない。

ちなみに今回は生栗の鬼皮がある状態、鬼皮を剥いた状態、渋皮煮が完成した後で「形のいいもの」と「ペーストにするもの」に分けてからそれぞれ計量してメモっておいた。

今後、また渋皮煮を作る時に参考になるかもしれないので。

もうね、ちゃんと記録しておかないと頭の中だけでは覚えられないお年頃だからさ…w

明日は早速、これらを使ってお菓子を作る！(バンドに持って行く用)

・・・

国勢調査のネット回答をした。

前回、自分で回答した記憶がないので夫がしたんだろうか…

5年に1度だよねぇ？

ここに引っ越したのが2015年の11月なので、前回(2020年)もここに調査票が届いているはずなんだけど、回答した記憶がない…

ここに越してからずっと夫が単身赴任なので、回答するとしたら世帯主である私なんだけど…マジで覚えてないw

ヤバいぞ私w

とりあえず国民としての義務は果たしたぞ、と。

そういえば！

プロバイダのメールアドレスにやたら迷惑メールが届くので、メルマガとか登録してあるものはGmailに移行したんだけど、この間久々にプロバイダのメールを確認してみたら、あったわ。今流行の「国勢調査を騙る詐欺メール」が！！w

「9月29日まで回答してください！」って焦らせてるけど、いや、本物の回答期限は10月8日だからね？？

もう期限違う時点で詐欺ってバレバレじゃんw

そもそも、国勢調査の機関に対して自分のメールアドレスを登録していないのに、メールで催促くるわけないじゃん。

でも引っかかる人がいるのかねぇ？？

まったく、何でもかんでも詐欺のネタにするのは止めて欲しいわ。

・・・

スマホ首。

アンメルツのお陰か今日は調子が良くなってる。

昨日までは首を動かすたびに「いてっ」って言ってたけど、今日は痛いと思わずに過ごしてた。

スマホを見る角度も気をつけてた。その代わり腕がパンパン。

(スマホを目線の高さまで持ち上げるから…)

まぁ痛くなくなったらまた忘れて下向いちゃう気がするけど。

なるべく気をつけないとね。

自分が気をつければ病院にかかる必要がないのだから…

栗仕事 2日目

栗の渋皮煮作りの続き。

昨日半量の砂糖を入れて煮たので、今日は残りの半量を…と思ったら砂糖が足りない。

というわけで、砂糖を買いにスーパーへ行ってきた。

既に入れている砂糖は上白糖なんだけど、新たに買ったのは三温糖にしてみた。

理由は特にないw

完全に冷めたら完成。

何しろ量が多いから冷めるのにも時間がかかる。

晩ご飯の頃にはほぼ冷めたかなって感じだったけど、とりあえずこのまま一晩置いておく。

明日、形の良い物はトッピング用に、形の悪いものはペースト用に分けて加工する！

・・・

この数日、首が痛い。

いわゆる「スマホ首」ってやつだと思う。

下を向くと何ともないけど、ちょっと天を仰ぐように顔を上に向けると首が痛い。

家に「アンメルツ」があるから塗ってたけど今いち効果が感じられない。

考えてみたら、このアンメルツ古いわ…w

しかももうなくなりそう。

というわけで、今日、新しいアンメルツを買っていた。

この手の塗り薬は数あれど、何故アンメルツにしたのかと言うと…安いから！(爆)

で、早速買ったばかりのアンメルツを塗ってみたら、めっちゃヒリヒリする。

あ、皮膚が痛むとかいうヒリヒリじゃなくて、効いてる～～って感じのヒリヒリ。

気のせいか、スマホ首の痛みが和らいでるような？

首のストレッチとかしてみたからかもしれないけど、病院に行くような深刻な事態になるのは食い止められた気がする。

スマホの見方も気をつけなきゃ…💦

他は特にないねー

栗仕事 事始め

さぁ～、やって参りました。

これをやらなきゃ私の秋が始まらない＆終わらない！

それは…「栗の渋皮煮作り」でございます。

昨日のうちに水に浸けておいたので、今日は鬼皮を剥いて渋皮を整えて、第1回目の味付けまで。

試しに鬼皮付きで1700gだったものが、鬼皮を剥くと何gになるのかざっと計量してみたら、1500gになった。

この時点で既に6粒くらい廃棄してるから、仮に全部食べられる状態ならもうちょっと増える。

水に浸けておいたら、虫食いなどの穴あきとかは水に浮くので、浮いたやつは食べられない…みたいなのを見聞きするけど、必ずしもそうではないと思う。

というかむしろ沈んでるから安心出来るというものでもないので、そっちの方が気をつけないと。

今回は沈んでいるやつで6粒ダメなのあったからね。

外から見たらごく普通の栗なのに、鬼皮を剥くと中がカビてて青くなってるとか、逆に白くなってるとか、渋皮が黒く変色してるとか。

そんな訳で、一通り鬼皮を剥いたらこんな感じ。

これで1.5kg

鬼皮を剥いたら重曹を入れた水で煮て、渋皮のモサモサした部分を綺麗にし、4回ほど茹でこぼしてから第1回目の味付け。

全体の半分の量の砂糖を入れて5分ほど煮て、そのまま冷ましながら味を含める。

で、明日は残る半分の砂糖を入れて煮て、また冷めるまで放置。

冷めたら完成という運び。

で、気付いた。

砂糖が足りない😅

昨日買ってくるの忘れてたーーー！

明日忘れずに買わないと！！

・・・

鬼皮を剥くのは神経を使うので、手元が狂わないように午前中少し寝た。

もうね、眠くて眠くてどうにかなりそうだったのよ。

本当は午前中から作業したかったけど、こんなに眠かったら色々失敗しそうなんで、寝てスッキリさせた方がいいなと思ったんだけど、いやー、やっぱり昼寝すると変な夢を見てしまうものなのねー

今回は1時間ほどの昼寝で2本立ての変な夢を見たよ。

1つ目は、私と両親で峠の上の方までドライブしてる夢で、途中、車を降りて景色を見ようという事になり、遠くを眺めていたら車のサイドブレーキを掛けてなかったのか分からないけど、とにかく車が動き出した💦

ここに停めてるのがヤバいだろうから、別のところに停めましょう～と、崖のガードレールを向いた状態で停車。

そしたら今度は車がバックし始めて、これはヤバい！と父が車を押したら今度は勢い余ってガードレールを突き破って崖下に車が落ちるっていうね…

すると私は「車の中にスマホがあるのにどうしよう！」って思うわけ。

実際、スマホはバッグに入れて持ち歩くから車に置きっぱなしって事はないと思うんだけど、何故か夢の中では「車の中にスマホが…！」って事で頭がいっぱいの私であったw

で、警察に行かなきゃーって警察を探して出かけた先で場面転換みたいになり、今度は私がフルートを吹いていた。

(ここから2つ目の夢)

吹いていた曲は「士官候補生」という今年の定演で演奏した曲で、何故かそれを人前で「練習」していた。

一応ステージがある屋内の施設っぽいところなんだけど、私がいる場所はステージの上ではなく、ステージを降りて客席に向かう途中みたいな場所。

ただ椅子に座ってフルート吹いてるって感じ。

すると途中からピッコロのメンバーが一緒に吹き始め、気付いたら2人で演奏する形に。

終わってから私がピッコロに向かって「👍」みたいにするw

意味分からんw

そこで夢は終了。

オチのない、不思議な夢であった。

やっぱ昼寝するとロクな夢を見ないなー

変な夢を見る時は決まってお昼寝の時だからねぇ。

これはやっぱ「昼寝なんかしてるんじゃねーよ！」って事なのかなw

だってー疲れが取れなかったんだもーんw

明日は昼寝しないでも大丈夫な予感！w

栗をたずねて三千里

先週、近所のスーパーで栗が売られている事を確認。

土日作業が出来ないのが分かっていたので、週明け(要するに今日)買おうと思っていた。

が。

どうもこの近所のスーパーの栗は毎年ちょいと小さめ。

去年、うちを挟んで反対側にあるスーパーで買った栗はツヤツヤして大きかった(しかし高い)

ならば、先にその反対側のスーパーに行って1kgほど調達し、残りは近所のスーパーで買おう。

…と思い、行ってみた。

あった。

ツヤツヤの大きな栗が！

しかし何g入りなのかが分からない。

分からないけど最低でも400gはあると思うし、それよりちょっと重たい気もする。

とにかく想定通りのお値段で3袋買うのは勇気がいるなと思い、2袋だけ買った。

一旦帰宅し、重さを量ったら1袋500gだった。

てことは、1kg買った事になる(鬼皮込みで)

じゃあ、残りはいつもの近所のスーパーで2袋ほど買えば丁度良いかなーと思い、行ってみたら…

1袋しかなかった！(がーーーーん)

うっそぉ…先週の金曜日は6袋くらいあったのに…

やはりシーズン、栗を求める人は私だけではないって事だw

しょうがないからその1袋をゲット。

これだけでは心許ないので、そのスーパーの先にあるちょっと離れたスーパーに行く…前に、そういやその手前にもスーパーがあったよなと思い寄ってみた。

とにかく安さが売りみたいなお店なので多分ないだろうなと思いながら。

結果。

なかったw

ですよねー

気を取り直して当初行く予定だった離れたスーパーに行った。

ここは一昨年、大きい栗が売られていた。

今年もあると期待して行ってみたら、あった！

というわけで、1パック買った。

そうして3店舗で買った栗達がこちら。

産地は全部茨城

奥の2袋が最初に行ったスーパー。

手前左がいつも行くスーパー。

手前右のパックが最後に行ったスーパー。

重さを量ったら、手前の2つは350gだった。

やっぱり4つ目を買いに行って正解だった。

さすがに鬼皮込みで1350gは少ないからねぇ。

というわけで、無事に栗をゲットしたので一晩水に浸けておき、明日、鬼皮剥きの作業に取りかかる予定。

立ちっぱなしは疲れるけど頑張る💪

それ以外は特に書く事はないね。

毎年恒例の

明日、私の実家に年越ししに行くので、毎年恒例の実家に持っていく栗きんとんを作った。

見た目あんまり美味しそうには見えないけど、甘さ控え目で美味しい栗きんとんが出来ましたー！

なんかモサモサして見える😅

あとは、今日の晩ご飯はクリスマス用に作ったビーフシチューを取り分けて冷凍しておいたので、それを温め直して出した。

それから牛乳がたくさんあるので使い切りたくてコーンクリームコロッケも作った。

あまりトロ～リとはしていないけど、緩いと成形しづらいからしょうがない💦

本当は玉ねぎを使いたかったけど、ちょうど昨日使い切ってしまい、今日買いに行くつもりだったけどずっと天気が悪くて(トータルで大雪って感じ)、夫も「玉ねぎがない方がなめらか！！」と主張するので、だったら玉ねぎを買いに行かなくてもいいかーと思って具はコーンだけにした。

これも明日実家に持っていく。

息子は今朝、無事に東京ビッグサイトに到着し、ネッ友さんとも合流出来た模様。

ネッ友さんがイベントに出店する側で、息子は売り子をするんだとか。

私にはビッグサイトに着いたっていう報告のLINEが来たんだけど、夫のところにはブースの様子とか「売れた」とか、割とマメに報告してたっぽい。

えー、何で私には言ってくれないのー？w

(ちなみに夫のところには「着いた」っていう報告はなかったらしいw報告する内容と相手を使い分けてる？w)

とりあえず今回の旅の目的であるコミケに参加出来たようなので良かった。

明日もコミケで、終わったら打ち上げがあるらしい。

だから明日も東京に泊まって、帰ってくるのは31日の夜。

どんな顔して帰ってくるのか楽しみだなぁ～

そして、息子がいないこの年末。

いなくて寂しいかと聞かれると、実は意外とそうでもないというか…

だって普段から息子は部屋に籠もりきりで、ご飯の時くらいしか顔を合わせないからw

まぁ2Fから息子の笑い声とかが聞こえてこないから夫が寝てたら妙に静かっていうのはあるけど、息子が家にいない実感ってのがあまり湧かない。

(息子の代わりに夫という世話の焼ける大きな息子がいるしね！！！w)

今日が日曜日で明日と明後日がゴミ当番で早起きなんだけど、どうも曜日の感覚が狂っちゃって明日うっかり寝坊しそうで怖い💦

とにかくあと2日、当番を頑張るぞ。

変な天気！！

今日は雨がザーザー本降りになったかと思えば青空が見えるくらい晴れて、晴れたと思ったらまた本降りになって風も強くて…と思ったらまた晴れて、っていうのを何十回も繰り返した変な天気の一日だった。

何なの、あれ。

本当ならクリーニングの受け取りのために出かけたかったけど、こんな不安定な天気の中で出かけるのも嫌だから、今日は引きこもり決定。

そしてせっせと明日実家に持っていくモンブランタルトを作っていた。

タルト真っ黒www

直径は15cm弱かなぁ…

タルト台を空焼きした時に焼きすぎたみたいで、見事に真っ黒…😅

まぁ中をほじくって食べてもらいましょうw

ちょっと高さのあるタルト台にダマンドを詰めて、その上に生クリームを絞り(中には栗がゴロゴロ)、更にその上にモンブランクリームをこれでもか！とグルグル絞った。

このダマンドを少しよけておいて、先日うちで茶話会をした時に余って冷凍しておいたパイ生地を使ってマロンパイを焼いた。

中には渋皮煮が丸ごと1個

う～ん、もうちょっとだけ焼き色があった方が良かったかなぁ。

焼き時間は足りてるはずなんだけど…

それと、最近マイブームのキャロットケーキも焼いた。

今月だけで3回焼いてるw

さすがにもう写真はいいやーって事で撮ってない😂

そうそう、ハンドメイドの委託は辞めるって連絡してある委託先から「○○と○○が売れたので入金しました」って連絡が来た！

委託を辞めるので預けている作品は着払いで送って貰うように言ってあるんだけど、先方が落ち着いた時でいいですーって事にしてるから、こっちはただ待ってる状態。

でも売れたそうなのでまぁそれはそれで有り難い話かなとw

てか、いつ送り返してくれるんやーw

ま、先延ばしにしても売れるんならそれでもいいかw(だって嬉しい)

宅トレはお休み。

そのうち本気出すー(本当かなぁ？😂)

あ、そういえば先日友達に渡したチョコケーキの断面！

友達にカットしたら写真くれー！って頼んでいたのが届いた！

色々と厚みがバラバラw

スポンジが3枚均一にカット出来なかったのは分かっていた事だけど(2cmと2cmと1cmになった)、間に挟むクリームの厚みもバラバラだわwww

あと、一番上の生クリーム(ナッペ)はもの凄く厚みがあるのに、サイドのナッペはどこ行った？って感じ…

このナッペで表面を平らにしないと上のグラサージュ(ツヤツヤのやつ)が綺麗になるはずがないのだわ。

サイドも厚めにナッペしたつもりだったけど全然薄い。ダメだこりゃー！

と、粗だけが目立った断面写真でしたとさ。とほほ…

栗三昧！

今日は友達とランチ。

毎年1回会ってるw

私の誕生日が7月で、彼女の誕生日が8月。

以前はお互いの誕生日の間を取った日に誕生日のプレゼント交換を目的にランチしてたんだけど、彼女は私より8歳上で、もうこれ以上グッズ類を増やしたくない(終活には早いけど、そんな感じ)って事で物々交換はなしにして、ランチだけになった。

で、ここ数年は夏が暑すぎて出歩きたくないわーって事で、暑さが落ち着いた頃にランチをするようになった。

というわけで、今日がその日であった。

暑さが落ち着いたと言っても夕方でも20度もあって、かなり汗かいたわ…

ランチ目的で入ったお店は喫茶店。

私が店頭にあったモンブランのポスターに惹かれたからw

友達はちゃんとパスタ食べてたけど、私はお腹が空かなくてモンブランとフレーバーティーのみ。

で、次はお喋りのために場所を変えようって事になり、これまた私が店頭のポスターを見て気になったという喫茶店に行ってみた。

何が気になったのかと言うと…これ！↓

マロンラテ！

これは友達も気になるって事で同じものを注文。

テーブルに置かれた時の香りはマロンそのものだったけど、飲んだら普通に甘ったるいラテだった😅

飲んだら栗の味はしませんでしたわーーー(残念！)

そこであれこれ私が一方的に喋りまくり、あっという間に解散の時間。

友達とは店を出てからお互い逆方向へ向かうので、そこでお別れ。

次に会うのは多分1年後w

そして駅に向かう途中、気になっていたパン屋さんに寄ってみた。

待ち合わせ場所に向かう途中で見つけたお店で、帰りに寄ろうと思ってたんだー♪

どうやらクロワッサンの専門店っぽい感じ。

もうね、見るからにサクサクしてそうなクロワッサンが色々あった。

そんな中で季節限定の栗のパンが何個かあって目移りしまくり…

厳選に厳選を重ね、何とか2個に絞って買ってきた。

クロワッサンコロネ

クロワッサンの生地をコロネ型で焼いて中にマロンクリームを詰めたパン。

パンなんだけどサクサクのお菓子みたい

美味しかったーーー！！

もうひとつはドーナツ。

これも美味しかった！

このドーナツね…栗にポツポツと何かがくっついてるように見えると思うんだけど、これ、何と何と…金箔なの！！(どひゃー！)

包んでた紙を剥がした時に、紙の方に金箔がごっそり付いてしまったからこの栗にはちょっとしか載ってないけど、買った時は栗がキラキラ輝いておりましたwww

他にもキューブ型のパンとか、ハード系のパンにも栗を使ったものがあって悩んだんだけど、コロネが珍しかったのと、ドーナツ自体がふわふわして美味しそうだったのでこのドーナツに決定。

いやぁ～またあのお店でパンを買いたい！！

今度は王道のクロワッサンを！！

いつになるか分からないけど買いに行くから待っててねーw

ちなみに息子用にはさつまいもを使ったパンを買ってきた。

夜食にするそうですw

というわけで、朝ご飯こそ普通にお米を食べたけど、昼も夜もマロン尽くしで大満足♪

やっぱり栗は美味しい～～～

でも次にこのパン屋さんへ行く時はもう栗のシーズンは終わってるだろうな。

良いタイミングで買いに行けて良かった。

明日からぼちぼちお菓子作りの準備を始めるかなー

秋のモンブラン祭り

今日は茶話会。

友達が3人やって来た。

いつも「来客人数+1品」を目標にお菓子を作ってるんだけど、今回はアテにしていたさつまいもの裏ごしが使い物にならなくて昨日の夜にさつまいもを買い直し、今朝蒸して裏ごしをしたので予定が狂ってしまい3品作るのが精一杯だった💦

せっかくモンブラン口金を買ったので、今回は「秋のモンブラン祭り」と称して全部のお菓子にモンブランのウネウネ(？)をトッピングした。

1品目。カボチャのモンブランパイ(タルトっぽいけどパイ生地なので…)

8穴の口金で絞り出しも楽々♪

断面が下手くそ…💦

2品目。渋皮煮のミニモンブランタルト。モンブランと言えばやっぱり栗よね！！

中に渋皮煮(半分)が入ってる小さいタルト

3品目。さつまいものモンブランロール。

上に載ってるのはさつまいもの甘露煮

ロールケーキの中にある丸いのはバナナではなくw、さつまいもペーストを棒状にしたもの。

上のモンブランクリームとは違う、ちょっとねっちりした食感のペースト。

で、レシピ通りの分量で作ったらモンブランクリームが大量になっちゃったので「追いモンブラン出来るよー」と言ったら「欲しいー！」と言われたので、みんなのお皿の上にニョロニョロとクリームを追加w

というわけで、3品ともにモンブランなお菓子であった。

さつまいもの裏ごしが地味にハードだったわ…でもやり直したお陰で色も味も気にならなくて良かった。

一時は何を作るか迷走してたんで何とか形になって一安心。

明日は先日買った型を使ってバンド仲間に配るお菓子を作る予定。

楽しみー！

今日も何だかバタバタと

夫が昨日着てたスーツを即日仕上げでクリーニングに出して欲しいと言ったので、今日出してきた。

帰りは夫が仕事帰りに受け取りに行くって事で。

そして宅トレを10分やり、フルートをちょこっと吹き、晩ご飯のシチューを作り、一段落してから夫と息子にあげる用のモンブランを作った。

渋皮煮1個をラム酒入りの生クリームで包み(って言うとカッコいいけどただ栗を覆うようにこんもり載せただけ)、その上からモンブランクリームをグニャグニャと。

適当だけどそれっぽくなったw

生クリームにラム酒を入れすぎてしまった💦

まぁモンブランクリームと一緒に食べたら良い感じに中和されると思うw

あと、モンブランクリームが緩かったなぁ…味も少し薄く感じた。

生クリームをもっと固めに立てた方がいいかもしれない。

そして！！

今日は嬉しいお届けものが！！

どれも美味しく頂きます✨

自家製のローゼルジャムと、隙間埋め要員(という事らしいw)のふりかけとチョコパイ！w

ローゼルジャムは以前に頂いた時より酸味がまろやかで甘く感じた。

このくらいの酸味があるジャムは焼き菓子を作る時に使うと相性がいいんだよね～

使うのが楽しみだわー(その前に息子のヨーグルトのトッピングに使うけども！)

夫は明日の朝帰る。

日中は仕事で留守だから朝晩だけとは言え、ペースが乱れるのよね…

今日は息子より早く家を出た夫だけど、明日は息子よりちょっとだけ遅く家を出るらしい。

まぁその後は自由時間だから有意義に使いますけども！！w

何だか疲れたので今日は早く寝ますわ…

2週間ぶり

15日の定期演奏後、2週間ぶりのバンド練習。

実はこの2週間、まるっとフルートの練習をしなかった。

息子が秋休みでずっと家にいるっていうのもあるけど(来週月曜日から登校再開)

なのでちゃんと音が出るか心配だったけど、まぁ何とかなったというか、むしろ定演前より良い音が出た気がするぞ？(私調べ)

休みの間楽器は吹いてはいなかったけどアンブシュアのイメトレしてたからかもw

今日からは11月のミニコンサートの練習になる。

定演と違ってポピュラーな曲というか、いかにも吹奏楽的なというか、吹奏楽専用の曲を練習するので、ちょっとだけ息抜きになる。

と言っても新譜を初見で吹くのは厳しい。

ましてやこの目。右が白内障で楽譜がぼんやりとしか見えないから、マジで大袈裟じゃなく見づらい！！

本当に練習の時だけでも眼帯したい…

左はちゃんと見えてるのに両目で見ると右のピンぼけに引っ張られて視界がぶれる😅

だから右目を瞑って左目だけで楽譜を見てる。

とは言え、治療してる訳でもないのに眼帯なんて中二病丸出しだから出来ない😂

あぁ～～しんどいよぅ～～～

やっぱり家でたくさん練習して多少楽譜を見なくても何とかなるくらいにはしておかないとダメかもなぁ…

で、今日バンド仲間に配ったお菓子はこちら。

今季初の栗のお菓子！

渋皮煮を使った栗のマドレーヌ！

右が昔から持ってる型で、左が去年買ったミニサイズ。

メーカーは違うけどテイストが似ててお気に入り。

(右はCHIYODA、左は松永製作所)

そして来週の金曜日にうちで茶話会をする事になったので、いよいよモンブラン口金の出番である！！

モンブラン作っちゃうよーーーw

毎年言ってる

「これは味噌ではありません」と…

味噌ではありません！w

栗の渋皮煮が完成したので裏ごししてマロンペーストを作った。

分かってはいるんだ。この容器(ジップロックコンテナ)に詰めるから味噌に見えるのだと…w

でもこれが使い勝手が良いもんだからやめられないw

ちなみに渋皮煮そのものの写真は撮ってない。

まずは週末、バンド仲間に栗のお菓子を持って行こう♪

今日はパズサバで嬉しい事があってルンルン気分である。

長い事目標にしていたゾンビの巣窟Lv40をようやく突破した！

ずっとLv39で足踏みしてたからねぇ…

そこで、月3回微課金してコツコツと育てた英雄(スカーレットという)がようやく真価を発揮するレベルに到達したので、満を持してLv40にチャレンジしたらクリア出来たという…

いや～、嬉しいわぁ～～～

(何故月3回かと言うと、ローテーションで9日おきにショップにスカーレットが入荷(？)するのだ)

あぁ～今日はとっても良い気分で眠れるわー

ふっふっふ…

完成した

とりあえず栗の渋皮煮は完成した。

と言ってもまだ鍋に入れてるままだけど。

明日選別しながら、形の悪くて柔らかいものはペーストにしていく。

出来上がったやつは問題なく美味しかった♪

今日は割と暖かかったな。

このくらいの気温が丁度良いよ。

毎年恒例の

栗の渋皮煮作りを開始！

開始という事は今日一日では完成しないという事でーす。

早速生栗の鬼皮剥きから。

一晩水に浸けておいた栗。

虫食いは浮いてちゃんとしたものは沈む、というのはこの界隈(どこだw)では共通の認識。

というわけで、まずは沈んでいるものから皮を剥く事に。

1個目は綺麗に剥けた。

おお、これは幸先良いぞ～なんて思ってたのも束の間。

下に沈んで重たいはずの栗なのに、鬼皮を剥くと中にカビがびっしり…っていうのが1個や2個じゃなかった。

水に浮いているやつもことごとくカビてる。

カビてなくても、鬼皮を剥いたら中がぐにゃぐにゃに柔らかくてこれは無理！ってなったのが2個あった。

色は普通だったけど、とにかく柔らかい。とてもじゃないけどまともな渋皮煮にならん。

パッと見は虫食いの跡がないから大丈夫かなーなんて思ってたのに、蓋を開けたら買った栗の1/3くらい廃棄した。

(個数で言うと20個は処分したかな…)

何これ…ちょっと返金して欲しいレベルだよ💢

でも、表から見えないからしょうがないよね。

去年まではこんな事はなかったなぁ。

ここに引っ越してから4つのスーパーで買った事があるけど、中がカビてた事は一度もなかった。

虫食いはあったけどねw

廃棄するにしても3個くらいよ。

水に浮いてたやつも、鬼皮を剥いたら別に異常なしっていうケースが多かった。

それなのに今年はどういう事なの…

今回初めて行ったスーパーで買った栗だけど、そこで仕入れてる業者の選別が悪かったのか、それとも異常気象のせいでこんな事になってるのか(どこの栗も同じようなものなのか？)

他のお店で買った栗と比べてないから何とも言えないな…

とにかく1.5kg買ったけど、渋皮煮になったのは1kgほど。

す、少ない…

こんな事なら2kg買うべきだったか！？

いや、でも私も何となく心当たりがあるって言ったら変だけど、買った栗自体にツヤがなくて、あまり美味しそうな見た目じゃなかったのは確かなのよね。

水に浸ける前に廃棄した栗もあったんだ、実は。

(表面がアホみたいにカビてたやつがあった。確認して買ったつもりだけどね…)

でもまさか中がこんな事になってるとは思わなかったよ…

早めに買っておきたいという焦りみたいのがダメだったのかなぁ…

という事があったんで、何となく気分が乗らなかったわー

もう1回別のお店で買いたくなったけど、いかんせん、1.5kg買おうと思ったらそれなりの金額になるので、そうそう簡単には買い足せないんだよね。

だから今年は1kgと少ないけど、もうこれで我慢するしかないかなぁ。

せっかくモンブラン口金を買ったのになぁ。

カボチャのモンブランとさつまいものモンブランで頑張るか？w

(それはそれで美味しいとは思うけど！)

私にとっての秋は少々しょんぼりなスタートになったのでした。

あ、そそ。

夫は朝6時に赴任先へ帰っていった。

一昨日仕込んだいくらと、おつまみ用に作った「くるみ味噌」をお土産に持たせたw

前回帰ってきた時にとんかつを作ったんだけど、今回もとんかつを作ったのね(昨日だけど)

そしたら今日、しみじみと「とんかつ美味かったなー」と言ってたので、相当美味しく感じたんだと思われる。

夫は自分じゃ作れないからね。

あと、夫はとんかつが大好物なのもあるw

カレーも好きなのでカツカレーにしたらご機嫌だよw

あー、それにしても疲れた。

明日は渋皮煮の仕上げだな。それ以外はまったりする予定。

夫、来たる

なんかこの間も来たばかりな気がするけど😅

定演後なのでバンドの練習はお休み。

年の一度の土曜休みだわ(年末年始は除く)

せっかく夫がいるのでいつもは行かないスーパーに連れて行ってもらった。

そこで生栗ゲット！！

吟味してこの3パックを買ってきた

今回は1.5kg。

去年確か2kgだったんだけど、やっぱ多かった…あ、渋皮煮は全部使い切ったけど、仕込むのがねぇ…

一晩水に浸けてから鬼皮剥きをするんだけど、今日浸けたら明日作業しなきゃならなくなるから、水に浸けるのは明日にした。

夫がいると落ち着いて作業できないし、明日は出かける予定だからね。

あと、生筋子も買ってきた(支払いは夫w)

もちろん、いくらの醤油漬けを作るため！！

粒が小さいのが残念ポイント

↑これが　↓こうなる！！

食べるのは明日！

そして、夫が帰ってくる途中でサンマを買ってきた。

3尾で税込み410円。1尾だと税込み136円。

出始めの頃は1尾200円近かったけど、これはかなり値段が落ち着いて来たのでは。

そして夫からリクエストのあった「クックドゥ」の「豚バラの黒酢炒め」も作った。

酢豚の簡易版って感じ。

塊肉じゃなくて薄切りのバラ肉を使うから調理が楽チン。

しかし何故か玉ねぎではなく長ネギを使うと書いてある。

何で長ネギなんだろうなー玉ねぎでもよさそうな気がするけど。

あとはピーマン。酢豚っぽい食べ物だけど人参は使わないらしい。

酸味がマイルドで食べやすかったけど、私は基本的に酢豚はあまり好きではない。酸味がね…😅

でも夫は満足してたみたい(そりゃリクエストだしね)

なんか一日休みだと今日が土曜日という気がしない。

日曜日っぽいわ…

そして月曜日も休みだから連休後は曜日の感覚が狂いそうな予感😅

そそ、いつも買ってる製菓サイトからモンブラン口金が届いた！

今回買ったのは左のやつ

モンブラン口金、随分前に買ったやつを持ってはいるんだけど、穴が4つしかないから大きなケーキに絞るのが面倒臭いw

何周もぐるぐる絞らないとならん…w

それなら何でこんな小さい口金を買ったのよ？って思うだろうけど、この4穴のを買った当時、今回みたいな8穴のものを買おうと思ったら意外と高くて断念したという経緯があるのよね。

それで、とりあえずモンブランになればいいやーと思ってこの小さいやつを買ったのだった。

すると昨日だったか、いつもの製菓サイトがモンブラン口金を7割引で売るとSNSで言うものだから、これは買わないと！と思ってポチってしまったんだなぁw

製菓サイトから買うのは月に1回というマイルールを課してるんだけど、今回は仕方ないって事にしておこうw

そしてモンブランを作るんだーい！

困ったね

今朝起きたら雪が積もってた。

そんな大した量じゃないんだけど、やっぱ湿って重たいのね。

で、駐車場入口が狭くなっちゃって。

おまけにお隣さんがうちとの境目に雪を積み始めちゃって(毎年恒例)、そこに雪があると歩道に車が停められない。

という事は、バンドの練習日に友達が送迎してくれた時にどうやって車を停めるのか？という問題が発生する…

駐車場まで入ってくれると何とかなるかもしれないけど、かなり停めづらいと思うし、そもそもただ私が乗り降りするためだけに駐車場まで入るのも面倒だろうと思う。

あぁ、困ったわ。

息子は今日は学校に行った。

体は楽になったらしいけど、咳はまだコンコン出る。

で、いつもより早めに寝る準備をして2Fに行ったんだけど、咳で起きちゃってると思うなぁ。

可哀想に(´･ω･`)

明日は楽になってるといいねぇ…

息子がいなかったので今日は宅トレをやった。

有酸素16分。

フルートの練習もした。

30分ほど。

まぁ何もしないよりは(以下同文)

そして、今日は嬉しいお届けものが！

この日記を書いてる時には既に食べ終わっておりますw

じゃじゃーん！恵那川上屋の栗きんとんだよー！

この茶巾絞りスタイルを初めて知ったのが、恵那川上屋の栗きんとんだったのだ。

それまで栗きんとんと言えばおせち料理のアレしか知らなかったから、「これが栗きんとんなの？」って驚いたものだわ。

今じゃ和菓子の栗きんとんはこの形！ってインプットされてるw

素朴でシンプルな味わいが美味しいのだ。

今朝も雪かきしたし、頑張った自分にご褒美だわね～(って言うほど毎日頑張ってる訳じゃないけどw)

どうもありがとう～！