理想と現実

昨日焼いたタルト台。

あとはイチゴとチーズクリームで飾れば完成。

タルトの底もよく焼けていて、これはサクサクに仕上がってるに違いない。

ちょっと焼きすぎた色してるけど…😅

…ここまでは想定内。

午前中スーパーに行き、イチゴコーナーを漁るw

しかし、どれもピンとこない…

自分が思い描いているタルトの仕上がり予定図に合ったイチゴの大きさとか形ってもんがあってだね、それに見合ったものがないかなーって探すも、どれも中途半端な感じ。

それでも今ここで選ばないと、他のスーパーに行く時間はないので吟味に吟味を重ねてチョイス。

1パックだと心許ないので、それと同じ品種の少量パックっていうやつも買った。

(きらぴ香っていう品種)

で、いざトッピングだー！とイチゴをパックから出してみると、う～ん…表からは見えない、イチゴの裏側が傷んでる(傷みかけてる、変色している)ものが結構ある💦

イチゴは縦半分に切って並べていくから、半分無事なら使えるっちゃ使えるけど、予定していた個数よりかなり減ってしまうのはショック。

つくづく追加で少量パックを買っておいた私グッジョブだわ。

イチゴの状態が良くなくてショックではあったけど、唯一の救いは中まで赤かった事かな。

本当は「赤い妖精」が欲しかったんだけどねー

中も真っ赤なイチゴでカットして使いやすい。

でももしかしたら「赤い妖精」は夏イチゴかも。

「赤い妖精」がなければ味が約束されてる「あまおう」かなーと思ったけど、デカいし高いw

「あまおう」ってやたら大きくない？

小粒タイプもあったけど、そもそもがお高くてタルト台を埋めるだけ買おうと思ったら…さすがにそれはちょっと💦って感じだったので断念。

(奮発出来なくて申し訳ないけどしゃーない！)

というわけで「きらぴ香」を買ったんだけど、傷んでさえなければお菓子作りに向いてそうなんでこれからも要チェックなイチゴかな。

傷んでるのがねぇ…表からは分からないから何とも賭けだわー

で、もうひとつトッピング(というかデコレーション？)に必要なチーズクリームを作ったんだけど、これが想定より立てすぎてボソボソに💦

混ぜてる時にクリームが硬い感じはなかったんだけど、いざ絞ったらボッソボソ😓

そして使った口金も「あれ？こんな形になるの？」っていう、自分が想像していた形じゃなくて微妙w

いや、クリームがちょうどいい硬さだったらもしかしたら良い感じに絞れたのかもしれないけど…

そんな色んな試練やら失敗やらを乗り越え(大袈裟)完成させたのがこちら。

タルト台焦げて見えるけど実際はそうでもない

一応、イチゴの上にナパージュを塗ってツヤツヤ仕上げにしてみた。

本当はこんな地肌が見えるようなスカスカな状態じゃなくて、もっとモリモリにイチゴを載せてこんもりとしたタルトに仕上げたかったのに、使えたイチゴの数が減ってしまったせいで何とも平坦なタルトに仕上がってしまったわ…

あー、下に敷いたクリームを山型にすれば良かったのかも？(いわゆる上げ底！ｗ)

周りを飾ったクリームも見るからにボソボソだし…

あぁ～私の理想とするタルトと現実のギャップよ…

平らで面白みに欠けるタルト…

友達は仕事帰りにうちに寄って(今日はお茶しないで受け渡しのみ)、その場では中身を確認しないで帰っていった。

帰宅して中を開けて見たら「イチゴがいっぱい！」と思ったらしい。

そうか、いっぱいだと思ってくれたのなら良かった…私は足りないと思ったんだけどｗ

で、「美味しかった」と言ってくれたんで一安心。

まぁ見た目はアレだけど味は悪くないはず…多分！

そして夕方と夜にロールケーキを作った。

何故なら、卵がたくさんあるのと、今日のために生クリームを買っておいたけど余ったので使ってしまいたくて。

雪印の生クリームは日持ちがするけど、よつ葉の生クリームは日持ちしないのよ。

次にお菓子作りする時までに保たないと思うから、使ってしまった方がいいなと思ったのでロールケーキにした。

しかし2本焼いたうちの1本がちょっと失敗…

明日カットしてみてどうなってるか不安しかない💦

上手くいけば写真載せるけど、果たしてどうなる事やら。

無難な仕上がりになっていますように…ｗ