へべす？

「へべす」

今日初めて知った言葉。

どこで知ったのかと言うと、近所のスーパーでw

正体はこれ。

へべす

パッと見はスダチやカボスに似てる。

スダチやカボスとどこが違うの！？っていう見た目w

蓋の説明を見ると

・豊富な果汁

・まろやかな味

・料理のアクセントに！

と書いてある。

ほほぅ…

ちょっと気になったので思い切って買ってしまった。

で、今夜は豚ロースのソテーだったので、ソース代わりに使えるのでは？と思って切って添えてみた。

切ったらこんな感じ。

種がなくて皮が薄い

見ての通り、種がなくて皮が薄いなーという印象。

「果汁が豊富」というのは、この皮の薄さの分、果肉が多いのと、種が邪魔しないから絞りやすいって事なのかな。

香りはレモンみたいだけど、確かに酸味はレモンほどではない感じ。

で、引き合いに出しておいてアレだけど、実はカボスやスダチってどんな味だっけ？状態w

どっちか使った事はあるんだけどねー味の記憶がないわー

ただ言えるのは、酸味がまろやかな分、使いやすい！

私は酸っぱいのが苦手なので、このくらいの酸っぱさなら嬉しいわ～って感じ。

酸っぱいのが好きな人には物足りないかもしれないけど、それはレモンにお任せするって事で…w

あと、絞ってて種が出てこなかったのも⭕

これは使い勝手がいいぞ…

というわけで、見かけたら是非♪

(へべすの回し者ではございませんw)

さて、残りの「へべす」は何に使おうかね…