月曜日, 9月 02, 2024

まぁまぁ涼しい

湿度が下がったお陰で扇風機だけで何とかなった。
ホント、湿度が高いと生きる意欲が低下するw

昨日来た友達にレアチーズケーキとタルトをお土産にして持って行ってもらったんだけど、レアチーズケーキが息子さんに好評だったらしい。
良かった。

明後日のパート練習(というかクラリネットのパー練にうちのパートがお邪魔する感じ)にはシフォンを持っていく事にした。
それで今日、バナナとりんごを買ってきた。
バナナシフォンとりんごシフォンその他2種を作る予定。

りんごは「紅夏」という品種。
酸味が強いらしく、名前から想像するに「紅玉」の仲間と思われる。
もうひとつお菓子向きの「あかね」もあったんだけど、「あかね」は使った事があるから今回はお初の「紅夏」を使ってみる事にした。

で、りんごジャムを作ろうと思ったんだけど、どうしても疲れてて眠くて耐えられなかったので1時間半ほど昼寝した。
お陰で今は元気。
やっぱり睡眠は全てを解決する気がする。疲れも悩みも(悩みはございませんがw)

明日はシフォン3台焼く。
4台は多分厳しいと思う。
4台目を焼くのは明後日の朝だなー

2 件のコメント:

  1.  使ってみた事のある安定の「あかね」より、未知の「紅夏」を選ぶあたり...さすがぎんちゃん、チャレンジ精神が凄いねぇ~。酸味の強い林檎かぁ~、ぎんちゃんの腕の見せどころ?
     林檎って言っても、色々品種が有るんだねぇ~?定番のものは知っていても「あかね」&「紅夏」は初耳~。

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    1. >サクラさん
      なんかそれぞれ説明書きがあったんだけど、どっちも酸味が強い品種ではあるんだよね。
      お菓子作りにはただ甘いだけのりんごより、酸味が強いりんごを使うのよ。
      甘いりんごだと味がぼやける。
      (その場合はレモン汁とか加える)
      「紅玉」は酸味が強くてお菓子作りの定番なんだけど、近所のスーパーには滅多に入荷しないんだよね…
      見つけたら即買いって感じ。
      「あかね」は近所のスーパーでも割と手に入れやすいので、ここ数年は「あかね」率が高いw
      「ふじ」「王林」「ジョナゴールド」あたりはよく見るけど、甘いから買わないw

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